BARABAN, EButiken.nu webbshop, e-butik
Befintlig kund? - Logga in | Inte kund? - Registrera dig  
   
 Svenska  Ryska Mitt konto Kontakta oss Villkor Varukorg Kassa  
  Kategorier
   BASTU, SAUNA

   TIDNINGAR

   TOVARY K PASHE

   FÖR BARN

   LIVSMEDEL
      OST
      DJUPFRYSTA PRODUKTER
      KORV
      BACON,KÖTT DELIKATESSER
      MJЦLK PRODUKTER
      BRЦD
      KONSERVER, CHARK
      KAVIAR
      FISK
      KONSERVER, FISK
      INLAGDA TOMATER
      INLAGD GURKA
      BLANDAD
      SVAMPAR
      GRЦNSAKS KAVIAR
      MARINERAD GRЦNSAKER
      MAKARONER
      SALLADER
      SOLROSFRÖN
      SOPPOR
      KRYDDOR
      SЕSER
      MJÖL, ALLT FÖR BAKNING
      TE
      GRYN
      SOLROSOLJA
      DRYCK
      SKORPOR
      BUBLIKI,BARANKI
      PRJANIKI
      SYLT
      KAKOR,VÅFFLOR
      TЕRTOR
      HELVA
      ZEFIR
      CHOKLAD
      KARAMELL
      GODIS
      MARMELAD
      GODIS I ASKAR
      HONUNG

   FЦR HEMMET

   RENGÖRING OCH TVÄTT

   KLДDER

   HДLSA, HYGIEN

   SUVENIRER

   KALENDRAR

Produktauktioner
  Nyheter
 Kakor med kräm och kokos, 450 gr
Kakor med kräm och kokos, 450 gr
SEK:32,00:-
 Våfflalistor "Pomashka", 150 g
Våfflalistor "Pomashka", 150 g
SEK:15,00:-
 Berezovij sok med blåbär
Berezovij sok med blåbär
SEK:25,00:-
 Berezovij sok med mynta
Berezovij sok med mynta
SEK:29,00:-
 Zephyr "Obojaika" belo rozovij, 280 gr
Zephyr "Obojaika" belo rozovij, 280 gr
SEK:25,00:-
 Zephyr "Obojaika" med vanilj, 280 gr
Zephyr "Obojaika" med vanilj, 280 gr
SEK:25,00:-
 Kakor "Funny fishes", 400 g
Kakor "Funny fishes", 400 g
SEK:22,00:-
 Zephyr "Glavtorg" med vanilj, 250 gr
Zephyr "Glavtorg" med vanilj, 250 gr
SEK:25,00:-
 Zephyr "Doni Zeferoni", 210 g
Zephyr "Doni Zeferoni", 210 g
SEK:25,00:-
 Berezovij sok med äppelsmak
Berezovij sok med äppelsmak
SEK:25,00:-
  Sцk
 
Anvдnd nyckelord fцr att hitta den produkt du sцker efter.
Avancerad sцkning
  Цvrigt
Villkor
Kontakta oss
Powered by Talex Webshop


 
Специалисты всегда утверждали, что у икры множество достоинств. Еще Александр Дюма восхищался достоинствами икры.

Икра всегда считалась исконно русским продуктом, но черная. Красная была продуктом, который большинство населения не могло себе позволить есть каждый день. Многие годы значительная часть населения относила осетровую икру и лососевую икру к дорогим деликатесным продуктам. Причем, красная икра - классика деликатесов.

Об икре надо знать многое, чтобы избежать подделки. Признанные производители красной икры - два вида лососевых рыб: кета (Chum Salmon) и горбуша (Pink Salmon). Табель о рангах признает первенство за кетовой икрой. Отсюда и цены на нее несколько выше. Зерна кетовой икры несколько крупнее. Хорошая красная икра – зернистая. Самая вкусная и ценная – светло-оранжевая, икринки размером от 4 до 7 мм. Второе место удерживает икра горбуши. Ее икринки оранжевого и светло-оранжевого цвета. Хотя российские ценители икры скажут вам, что икра горбуши - это настоящая икра, у нее более ярко выраженный «икорный вкус».

Чем же отличается «русская» и «американская» икра? Ответ односложен – технологией переработки. В России, благодаря драматическим изменениям производство и экспорт икры – по существу, давно уже вышли из-под контроля государства, санитарных и контролирующих органов. Можно смело заявить: красная икра производится в России большим количеством частных предприятий: одни из них имеют большой опыт в икорном деле, другие – почти никакого. А это значит, что российская икорная продукция таит в себе столь много «сюрпризов», среди которых просроченный срок годности и маркировка, не соответствующая действительности – далеко не главные.
Даже баночная или развесная икра хорошего качества, экспортируемая из стран СНГ, в большинстве случаев, к сожалению, мало соответствует Американским санитарным требованиям и требованиям FDA и USDA. И все эти требования никак не назовешь « конкурентно некорректными » : в США запрещен непосредственный контакт рыбопродукции с деревом, которое является хорошей средой для роста болезнетворных бактерий. В российской же технологии изготовления икры инструменты для ее производства изготовлены именно из дерева, а при изготовлении тары под икру (металлическая баночка) используются сплавы на основе олова, запрещенного для применения в консервной промышленности США. Покупая же продукцию, произведенную в США, можете не сомневаться, что за её качеством следит не только предприятие-изготовитель, но и различные государственные инспекции. Помимо этого, «американская» красная икра, имеет два существенных отличия от традиционной «советской» икры. Во-первых, она обычно менее соленая. Ведь соль - это консервант для любых морепродуктов – будь то черная икра или вобла. Поэтому, после изготовления, из-за низкой солености, такую икру нужно замораживать и хранить в замороженном виде вплоть до продажи. После того, как икра оттаивает, её товарные свойства ухудшаются. А малосольная икра через неделю вряд ли привлечет внимание покупателя. Во-вторых, существенное отличие американской технологии от российской заключается в способе отделения икры от оболочек. По традиционному «российскому» методу зернистая икра получается в результате продавливания икры в оболочках через сетку с размером ячейки около 10 мм. Ручная «пробивка» икры занимает много времени и, соответственно, увеличивает себестоимость продукции. По «американской» технологии икорные оболочки растворяются ферментами, способными ускорять химические реакции. Их использование позволяет снизить затраты труда и конечную себестоимость продукции.

Икра - это не просто деликатес. Сама природа заложила в нее функцию развития новых организмов. А если учесть, что из маленькой икринки должен появиться лосось, который «рыбешкой» никак не назовешь, да еще он должен пройти нелегкую дорогу выживания в этом непростом и для него мире, то природа позаботилась о мощных питательных компонентах в каждой икринке, чтобы их хватило для развития зародыша могучего лосося. Вот почему часть этого набора веществ представляет большую биологическую ценность и для человека. И тут уж вас могут сколь угодно пугать «вредными углеводами и жирами» – в икре их практически нет, а то, чего нам не хватает, и мы порой глотаем пилюльки горстями, - как раз присутствует. Икра примерно на треть состоит из белка. Ни в каком другом продукте его столько нет. И вы можете вполне иронично заметить: дожили, белок и тот из икры им подавай… А мы вам вполне серьезно возразим: белок из икры очень легко усваивается человеческим организмом и, выражаясь сугубо медицинским языком, «содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот семейства Омега-3». Далее, опустив заковыристые медицинские термины, просто перечислим неоспоримые ценности этого деликатеса: положительно влияет на деятельность мозга человека и полезно для глаз, повышает иммунитет и обладает сильными противоаллергическими свойствами, снижает вероятность многих сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает риск тромбообразования и способствует улучшению кровообращения в мелких кровеносных сосудах, и даже показан при некоторых видах рака. Не говоря уже об уничтожении холестерина в крови. Добавьте к этому стимуляцию иммунной системы, лечение воспалений, и предупреждение преждевременного старения. Видите, не зря икра издавна считается продуктом, поддерживающим жизненные силы в организме. Людям, перенесшим тяжелые операции, потерю крови или облучения, икру выписывали как лекарство, благодаря её способности повышать уровень гемоглобина в крови. А больных и ослабленных потчевали икрой тоже не зря - это полезный и легкоусвояемый продукт. Только «достать» ее в то время было ой как непросто. Не помешает она и здоровым людям. В икре содержится много витаминов, минералов и аминокислот. Вот только жаль, что дозы «рыбьих яиц» часто бывают гомеопатическими.

Для дегустации икры следует использовать соответствующий столовый прибор, сделанный из рога, дерева или золота, но не из серебра, которое непоправимо изменяет вкус икры.

Лучщий способ наслаждаться икрой заключается в том, чтобы есть ее понемногу, помещая икринки на язык и прижимая его к нёбу – икринки при этом лопаются, высвобождая свой прекрасный аромат. Для тех, кто сочтет основной вкус икры слишком резким, рекомендуется попробовать ее с нейтральным дополнением, таким как кусочек белого хлеба или блины.

Икра – особое блюдо для всевозможных празднований, которое с помощью « Икорного дома Лемберг » будет постоянно присутствовать на Вашем столе.
  Ikra (N1) Mojvy klassicheskaja 180g  

 Ikra (N1) Mojvy klassicheskaja 180g 
 UL114107 
 
SEK:36,00:-  Kцp nu
  Kaviar "Traditionell" 50 gr  

 Kaviar "Traditionell" 50 gr 
 MO15220 
 
SEK:77,00:-  Kцp nu
  Kaviar av lodda "Ryska havet" med räkor, 165gr.  

 Kaviar av lodda "Ryska havet" med räkor, 165gr. 
 MO08032 
 
SEK:36,00:-  Kцp nu
  Kaviar av lodda "Ryska havet" rökt, 165gr.  

 Kaviar av lodda "Ryska havet" rökt, 165gr. 
 MO08031 
 
SEK:36,00:-  Kцp nu
  Lax kaviar, 125 gr  

 Lax kaviar, 125 gr 
 MO15008 
 
SEK:160,00:-  Kцp nu
  Lemberg Kaviar rцd lax(GORB) 140g Kreml. PREMIUM  

 Lemberg Kaviar rцd lax(GORB) 140g Kreml. PREMIUM 
 UL111060 
 
SEK:140,00:-  Kцp nu
  Lemberg Laxkaviar 300g gorbuscha PREMIUM  

 Lemberg Laxkaviar 300g gorbuscha PREMIUM 
 UL111019 
 
SEK:295,00:-  Kцp nu
  Lemberg svart kaviar Amur Royal, 50 gr  

 Lemberg svart kaviar Amur Royal, 50 gr 
 UL113153 
 
SEK:480,00:-  Kцp nu
  Lodda Kaviar "Ryska havet" med laxbitar, 165gr  

 Lodda Kaviar "Ryska havet" med laxbitar, 165gr 
 MO08030 
 
SEK:36,00:-  Kцp nu
  Puckellax kaviar, 100 g  

 Puckellax kaviar, 100 g 
 MO15130 
 
SEK:120,00:-  Kцp nu
  Röd kaviar "Traditionell" 200g  

 Röd kaviar "Traditionell" 200g 
 MO15204 
 
SEK:250,00:-  Kцp nu
  Sockeyelaxen rцd kaviar "Amber" 275g  

 Sockeyelaxen rцd kaviar "Amber" 275g 
 MO15214 
 
SEK:282,00:-  Kцp nu
Visar 1 till 12 (av 12 produkter) Resultatsidor:  1 
  Varukorg
...дr tom
  Storsдljare
01.Lemberg Kaviar rцd lax(GORB) 140g Kreml. PREMIUM
02.Lemberg Laxkaviar 300g gorbuscha PREMIUM
03.Röd kaviar "Traditionell" 200g
04.Sockeyelaxen rцd kaviar "Amber" 275g
05.Kaviar "Traditionell" 50 gr
06.Kaviar av lodda "Ryska havet" rökt, 165gr.
07.Ikra (N1) Mojvy klassicheskaja 180g
08.Lodda Kaviar "Ryska havet" med laxbitar, 165gr
09.Kaviar av lodda "Ryska havet" med räkor, 165gr.
10.Lemberg svart kaviar Amur Royal, 50 gr
11.Lax kaviar, 125 gr
  Recensioner
 Помидоры без уксуса 2650ml
Har saknat konserverade tomater jдtte mycket . Дtit upp allt ..
 5 av 5 Stjдrnor!
  Valutor
 Fakturera genom Klarna

 Kortbetalning genom Certitrade




Copyright © 2008 - 2019 BARABAN

Alla priser inklusive moms.
Med reservation fцr tryckfel och fцrдndringar.